如何优雅地品鉴普洱生茶(普洱生茶怎么喝)

　
普洱生茶是云南特产的一种黑茶，以其独特的口感和浓郁的香气而受到茶友们的喜爱。然而，生茶饮用需要一定的技巧，以下是一些关于如何优雅地品鉴普洱生茶的指导。

一、撬茶

在品鉴普洱生茶之前，首先要准备撬茶工具，如茶刀或茶针。将茶饼打开，用茶刀沿着饼的边

缘插入，然后向上用力，将茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，将茶饼一层一层地撬开。

二、投茶量

投茶量要根据壶的大小和个人口味来决定，不过初期可以按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一来投入。这样可以确保茶叶的口感和茶汤的浓度。

三、醒茶

将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日，这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不可有异味，也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。

四、冲泡

在冲泡普洱生茶时，生茶和熟茶的水温是有很大区别的。冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，而冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶)，第二泡开始饮用。

五、品鉴

在品鉴普洱生茶时，要仔细观察茶叶的色泽、形状和香气。茶叶的色泽应该匀整，茶香应该浓郁，且不应该有异味。在冲泡茶叶时，注意观察茶汤的色泽和香气，以及口感的醇厚度和回甘程度。

六、储存

普洱生茶的储存非常重要，可以影响茶叶的口感和品质。在储存普洱生茶时，应该将其放置在阴凉干燥